澳門每日的生活垃圾大約有一千噸,而當中廚餘的量佔約三至四成,澳門雖然有做垃圾分類回收,但係回收廚餘方面尚未普及,只有在部分街市、酒店及學校進行,而多數回收了的廚餘都會製作成廚餘土(有機肥),去種植植物,到底事前將廚餘分類處理有何好處?而廚餘的收集處理又應優先在哪些單位進行呢?一齊睇下今集《街焦》嘅講解。