前兩日,美國國家海洋暨大氣管理局(NOAA)公佈一份全球氣候報告,2016年是有紀錄的137年以來,史上最熱、海面溫度最高、和溫室氣體排放量最高的一年。其中,二氧化碳的濃度更是首次達到402.9ppm。

素食同環保有什麼關係?之前就有統計指出,全世界約有五分之一的溫室氣體來自畜牧業。Green Monday Macau 早前就成功邀請了11間非素食的餐廳加盟「Green Monday餐廳夥伴計劃」,鼓勵他們提供素食餐單,建立「葷素共融」的平台,希望大家由飲食開始,開展綠色生活,齊齊Go Green!

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